怎样烙煎饼又薄又好吃

　　材料：面粉250克、盐适量、油适量。

　　做法：1、在面粉中加一小勺盐；

　　2、用开水烫一半面粉，另一半用凉水；

　　3、最后把面揉成光滑的面团，醒发30分钟；

　　4、将醒好的面团揉成细长条；

　　5、切成大小均匀的小面团；

　　6、取一块小面团压成小圆饼，刷上油，再盖上一个小面团，两个小面团叠起来；

　　7、然后将面团擀成小圆饼；

　　8、平底锅用小火烧热，放入小圆饼；

　　9、将小圆饼烙至中间鼓起，再反面烙熟；

　　10、出锅后将饼从中间撕开即可。

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