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大闸蟹能煮火锅吃吗

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能。

大闸蟹能煮火锅吃,不过煮的时间要控制好,否则肉容易变老。

主料:大闸蟹,火锅汤底。

配料:醋、白糖、生姜。

具体步骤如下:

1、把大闸蟹放在清水里洗净,养半天。用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状。

2、姜末、香醋、白糖调调成蘸料。

3、把大闸蟹倒放入滚开的火锅中,中火15分钟。

4、取出后解去细绳,也可以依个人口味沾蘸料吃。


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