白菜虾干粉丝煲

　　1、主要食材：虾干、白菜，粉丝、明虾干、咸肉、姜片。

　　2、白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形，咸肉洗净后切片，虾干冲洗干净；

　　3、粉丝用冷水泡发后冲洗干净；

　　4、锅烧热后加入植物油烧热，下姜片煸香，下白菜帮煸炒几下；

　　5、将煸炒后的白菜帮放入汤锅，加入咸肉片，加入适量高汤或清水；

　　6、大火烧开后转小火煮10分钟，加入虾干再煮10分钟；

　　7、放入白菜叶和粉丝，大火煮开后2分钟即可。

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