怎么做排骨块

　　1、备好食材：排骨、藕、姜适量、洋葱适量、红辣椒适量、红烧酱油30克、冰糖适量、黄酒适量、精盐适量、生抽20g。

　　2、排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。

　　3、藕切块，切好洋葱，姜。

　　4、备好酱油，冰糖1小块。

　　5、砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱。

　　6、加入排骨翻炒至变色。

　　7、加入藕块。

　　8、加入酱油，冰糖。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。

　　9、加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，藕块软烂即可。

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