东北火锅怎么做

　　主料：

　　黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜 汤料：

　　红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、玉竹、麦冬、党参、当归、冬虫夏草、葱、姜、蒜、香菜

　　原料主料：

　　黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜

　　蘸料：

　　天然野山菌蘸料，芝麻酱。

　　做法：

　　1、取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归为底料放入老汤内，用文火炖制6－7小时制成中药老汤。

　　2、选用不含农药、化肥的绿色蔬菜，洗净；肉食为生长期12个月的黑猪精肉，在食用前用中药老汤浸泡12小时，然后再蒸制而成。

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