火锅店服务员技能是什么

　　1、在前厅管理人员的带领下，作好各项服务工作，作到服从指挥，着装整齐遵守规则，礼貌服务；

　　2、作好开餐前的准备工作，了解近期食品酒水的供应情况；

　　3、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到；

　　4、了解客人的需求，并热情的在我服务范畴内准确及时的满足他们；

　　5、了解菜品的制作，并熟记他们的产地价格和特点；

　　6、作好酒水和食品的推销，并向上级及时返回信息；

　　7、接受客人投诉，并及时向上级领班汇报；

　　8、服从上级下达的任务，而且努力去完成；

　　9、按餐厅规定着装，配戴工号牌；

　　10、负责餐厅内前厅卫生、摆台、餐具准备；

　　11、负责综合区域内的设施清洁、保养工作，如有损坏应及时报领班处理；

　　12、负责就餐过程中顾客的服务管理工作，收集顾客的建议意见，及时汇报给领班，以便改进提高；

　　13、服从安排并积极完成上级所分配的各项工作。

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