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桃子怎么吃

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蜜桃乌龙茶、水蜜桃冰淇淋、蜜桃罐头、桃子撞奶、蜜桃果冻等。

1、准备材料:桃子、凉粉、清水、冰糖。

2、桃子洗净削皮,皮不要扔,桃子切成小块铺在碗里。

3、锅里放冰糖、桃子皮和清水煮,直到水变成粉红色关火。

4、捞出桃子皮,放白凉粉不停搅拌,得到一碗粉红色凉粉水。

5、将凉粉水倒入桃子碗中,放入冰箱冷藏两个小时即可。

桃树干上分泌的胶质,俗称桃胶,可用作粘接剂等,为一种聚糖类物质,水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用。桃子素有寿桃和仙桃的美称,因其肉质鲜美,又被称为天下第一果。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。


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