青团能用微波炉加热吗

　　青团可以用微波炉加热，但不建议加热时间太长，因为如果时间太长，青团表面就会很干很烫，吃的时候可能就不是很可口了。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

　　购买青团时还应掌握以下几点：

　　一是闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠；

　　二是看，颜色偏绿的为上品，发青发黑的是在做煮艾草时食用碱放太多，或者这个艾草比较老；

　　三是轻捏，特别软塌塌的是纯糯米或者糯米偏多或者加入了澄粉的缘故。追求“有嚼头”的消费者建议选购加了粘米粉或者大米粉的。

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