猪蹄怎么做没油
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1、葱姜洗净,改刀。
2、猪蹄漂洗干净,剁成小段。
3、黄豆洗净备用。
4、锅中水烧开,放入葱姜料酒,稍煮一会儿,倒入猪蹄,锅开后再煮上3-5分钟,取出漂洗干净。
5、砂锅中倒入猪蹄和黄豆。
6、搁入葱段和姜片。
7、倒入清水,炖煮1个半小时左右,加入盐,中途有油花和浮沫产生,用小勺子撇去。
8、炖煮半小时即可出锅。
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