韭菜肉馅怎么调好吃

　　做法：

　　1、先把韭菜洗好控净水分切碎，在把猪肉剁碎，剁姜末;

　　2、锅里放油，等油热了将姜末下锅马上关火，锅凉了后放剁切碎好的肉，加水沿同一个方向搅拌；

　　3、看到肉末发白呈粥状，放韭菜再加一到两个鸡蛋继续搅拌，等鸡蛋基本搅匀放盐味精搅拌均匀即可；

　　注意事项：

　　不要放入额外的调料，肉不要去炒，炒过的肉鲜度和口感略差，韭菜不可炒熟。肉里加水切忌过量，搅拌时延同一方向搅拌。

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