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八带梢怎么煮好吃

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  主料:章鱼100g。

  辅料:盐3g、料酒5ml、醋5ml、香油3ml、葱段10g。

  步骤:

  1、 选择鲜活八带,将八带去除牙、眼和内脏洗净,放入开水锅中烫至嫩熟;

  2、凉后切段,头部片成两半,八个爪子分别切开备用;

  3、小葱切好,醋,盐,姜丝,味精,香油调成汁;

  4、将熟八带,香葱放入大碗内,加调料拌匀,装盘即可。

  注意事项:

  章鱼肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。


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