微生物类群生长的最低Aw值范围

　　微生物类群生长的最低Aw值为0.99至0.90。Aw值指的是水活性值，各种微生物要求的最低水活性值是不同的。细菌、霉菌和酵母菌三大类微生物中，一般细菌要求的最低aw较高，在0.94至0.99；霉菌要求的最低aw为0.73至0.94，酵母要求的最低aw为0.88至0.94。但有些干性霉菌，如灰绿曲霉最低aw仅为 0.64至0.70，某些食品水活性值在0.70至0.73曲霉和青霉即可生长，因此干制食品的防霉aw值要达到0.64以下才较为安全。

微生物类群生长的最低Aw值范围相关文章：

★ 三亚一年的最低气温是多少

★ 孕40多天的孕酮值多少

★ 控制微生物生长的方法

★ 合同成立的最低要求是怎样的

★ 多肉乌木生长的最快方法

★ 小蝌蚪生长的顺序是什么

★ 囚绿记常春藤生长的特点

★ 树是怎样生长的

★ 适合阴凉处生长的植物

★ 什么植物生长的很缓慢