牛鞭炖什么最补肾壮阳
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1、取一根新鲜的牛鞭,去掉牛鞭外膜,切开去掉牛鞭中残留尿液,再用水清洗干净切成段。取2个牛宝处理干净,切成段。
2、锅里烧水,烧到沸腾,加入葱、姜、料酒等,再将处理过的牛宝、牛鞭放入开水中过一遍,捞出备用。
3、锅里加适量油,烧热。加入生姜、料酒、牛宝、牛鞭爆炒一下,炒完后,加入适量清水炖煮。先大火烧开,再加入花生、香菇、枸杞、红枣转小火慢炖。小火炖煮要一个小时。一个小时后,再加入盐调味。
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