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新鲜银耳吃前怎么处理

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  新鲜银耳吃前用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净,不需要切削太深。十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉,并用清水清洗干净银耳。用手将银耳捏碎,最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶,这样做出来的银耳羹口感最佳。


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