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不锈钢锅盖吸住打不开怎么办

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可以继续加热锅,让锅里面温度升高,这样会升高锅内压强,当内压大于外压时,锅盖就很容易打开。

关火,待锅冷却后锅内压与外压平衡,锅盖就会很容易打开。

晃动锅盖,使之漏气,锅内外气压平衡后就容易打开。

不锈钢锅盖吸住打不开原理:锅盖四周有间隙的设计,可以防止锅盖吸住以致变形。但长时间烧煮带有粘性或膨胀性较强的食物,使锅身与锅盖被粘住。

高压锅:高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。


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