红烧猪肉的做法
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红烧肉的做法:
1、带皮五花肉切三厘米的方块,冷水下锅焯水后捞出沥干,炒锅热油,放入砂糖炒糖色,放五花肉翻炒上色。
2、葱切断,姜碎放锅里翻炒,然后把酱油,老抽放锅里,小火咕嘟一刻钟左右。
3、另烧一锅水,水开倒入砂锅中,加入一个炖肉料包炖煮,水开转小火慢慢炖约一个半小时就炖烂了。
4、转大火收汁就可以了。
5、最后装盘 撒上葱花点缀就可以。
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