春笋焯水技巧

　　首先在进行春笋焯水的时候可以加点盐，其次焯水的时间一定要长一点，大概在五分钟以上，焯好水以后让春笋再浸泡一会儿，这样焯好水的春笋颜色更加鲜绿，苦涩味也被去除，口感也会更好。

　　焯水时间过短很容易会使春笋略带一点苦涩的感觉。口感就会大打折扣，而且这样一般做出来的卖相不是很好看，也会影响自己的食欲。

　　其次是在焯完水之后可以选择凉水过一下。让春笋里边收紧，丰富口感。

春笋焯水技巧相关文章：

★ 豆芽需要焯水几分钟

★ 莴苣用焯水吗

★ 杭州春笋的正确焯水方法

★ 新鲜小竹笋要焯水吗

★ 油麦菜用焯水吗

★ 香椿焯水放盐吗

★ 竹笋为什么要焯水

★ 干木耳炒忘记焯水了能吃吗

★ 春笋用焯水吗

★ 金针菇要焯水吗