淡菜粥如何做
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1、主料:淡菜干20g、瘦肉100g、大米50g。
2、辅料:油适量,盐适量,米酒几滴,生姜两片。
3、淡菜干提前一小时左右泡发,泡发开才能清洗干净,大米同样也泡发一会。
4、淡菜泡发后,把里面淡绿色的肠胃纱线扯出,再清洗干净。
5、再把所有的食放锅里,加进姜片。
6、再加适量水,开始用中火煲开。开后再转小火,中途搅拌几次。
7、猪肉剁好后加适量盐,清水和几滴米酒腌制一会,粥将煲好后把肉末加进。
8、并快速搅拌。最后调味便可。
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