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时蔬榨菜做法图解

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  1、猪肉丝放入碗中,加入胡椒粉、料酒、小葱段,拌匀,提前入冰箱静置半小时左右。

  2、火腿肠切薄片,一旁待用。

  3、香菇洗净,切薄片一旁待用。

  4、水笋切片洗净,一旁备用。

  5、准备出适量的榨菜丝。

  6、蕃茄洗净,切成小块。

  7、锅烧热,倒入少许色拉油,热锅冷油,倒入切好的蕃茄块,稍稍翻炒一下,加入少许盐。

  8、倒入小锅中,加入适量的清水。

  9、加入少许虾皮,煮开,一旁备用。

  10、锅烧热,倒入少许色拉油,热锅冷油,倒入静置好的肉丝,稍稍翻炒一下。

  11、待猪肉丝半变色时,加入香菇片、水笋片,继续翻炒。

  12、锅中食材呈软糯状态时,加入榨菜丝继续翻炒。

  13、最后加入火腿肠片。

  14、然后加入生抽、糖调味,翻炒均匀。


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