发面硬面鸡蛋饼饼的做法

　　原料：面粉500g、鸡蛋2个、油500g克。

　　步骤如下：

　　1、面粉加水搅拌成面穗；

　　2、 将其揉成软面团，覆盖保鲜膜发酵；

　　3、 发酵至2倍大；

　　4、 加入2个鸡蛋；

　　5、 将其反复揉匀；

　　6、 取一块面团，按扁；

　　7、放入加油、烧热的不粘锅烙制；

　　8、两面烙制金黄，出锅装盘即可。

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