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烧烤品种有哪些

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  1、肉类:

  猪肉:一般选选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。

  牛肉:一般选牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

  鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。

  2、海鲜类:大多数的海鲜都可以用来烧烤,但选择时一定要选新鲜的。

  3、蔬菜、水果类:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。


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