巴适鲜椒兔的做法

　　主料：鲜兔肉；

　　配料：鲜姜、鲜辣椒、小米辣、蒜、芹菜、花椒、料酒、生粉、盐、味精、鸡精、胡椒粉；

　　步骤：

　　1、鲜兔肉切丁加入料酒、生粉、盐搅拌后备用；

　　2、鲜姜切丝、辣椒切丁、芹菜切段、小米辣切颗粒备用；

　　3、入油锅（多油）炒兔肉至半熟起锅备用；

　　4、先炒豆瓣，加入适量水盖过配料，煮开后加入炒好的兔丁；

　　5、勾兑味道起锅装盘。

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