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烧烤放了一夜后还能吃吗

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  最好不要吃,经过一晚上的变化,烧烤上已经产生了许多细菌,而且,是否能吃,要看食材的种类和新鲜度,季节和气温,保存环境等:

  1、食材:素菜随着放置时间的增加而营养会逐渐减少,生成的亚硝酸盐的机会就增多,而亚硝酸盐是致癌物质,食用后对身体不利,至于肉类如果在烤前的存放时间长,最好是及时吃新鲜的比较好;

  2、高温季节:在夏季或高温天,食物在加工前和加工后很容易变质,所以,根据食材种类去掂量,要是放置一夜后有异味不能食用;

  3、保存环境:如果烧烤好的食物,及时进行了“密封


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