如何炒冬瓜好吃又简单

　　1、主料：冬瓜300克 ，配料：蟹肉150克、虾皮10克。

　　2、调料：姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克。

　　3、冬瓜刨成细丝。

　　4、蟹柳也撕成丝。

　　5、虾皮冲一下擦干水分。

　　6、姜切碎，葱切段。

　　7、锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀。

　　8、接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。

　　9、加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。

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