番茄汤底怎么做
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1、主料:西红柿5个、枸杞、香菇、番茄酱、盐、桂圆、葱、姜、蒜。
2、葱姜切碎,蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。
3、热锅放一点油,倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火,加入番茄酱,炒制2分钟左右。再加入西红柿,不放水翻炒5分钟。
4、西红柿炒碎成酱状后,加热水,再加入香菇、枸杞、桂圆,改大火煮15分钟左右,加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里,汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。
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