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韭黄炒鸡蛋的做法

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  1、韭黄洗净切成半寸长左右的小段。

  2、鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀。

  3、炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水。

  4、倒入蛋液。

  5、快速翻炒均匀至鸡蛋熟透。

  6、最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。


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