挑选杨桃的技巧有哪些
1、绿中带黄。有着绿中带黄的是代表开始成熟的了。杨桃可以呈现出三种不同的颜色,即淡绿色、蜡黄色、暗红色。未成熟的杨桃呈现的就是绿色,随着杨桃的逐渐成熟,黄色会逐渐爬上杨桃的外表,而当杨桃逐渐熟透的时候,杨桃会显现出一丝暗红色。而绿中带黄的杨桃,说明熟度刚刚好,所以更好吃。
2、杨桃一般是要比较均匀的菱角的比较好。并且这是从杨桃的角度上来说,就比较好,这就是杨桃的外观之一,杨桃是存在菱角的,大部分杨桃是有五个菱,从杨桃底部看杨桃,它呈现出的是一个五角星。当杨桃的外观看起来比较完整,每个菱的大小差不多,没有奇形怪状的时候,即五角星比较端正的时候,一般这样的杨桃质量是比较好的。
3、饱满一点的杨桃会比瘦瘦的杨桃好吃。不过这种杨桃就有些弊端了,不方便运输,在运输或保存杨桃的过程中,难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤,所以在挑选杨桃的时候,不要挑选有外伤的杨桃。棱边是青绿色,并且鼓起,看上去有光泽但有些透明的杨桃,液汁比较多,质量也会比较好。
4、另外重一点的比较坠手。挑选杨桃比较适合那些重一点的比较好,可以用手感知一下杨桃的硬度。一般来说,杨桃的表皮是比较硬的,你可以将杨桃整个摸捏一下,如果杨桃出现局部或全部都比较软的话,则最好不要选。用手掂量杨桃的时候,如果是比较重的,说明汁液会比较多,因此会比较好吃。
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