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怎么开虾背去虾线

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  1、材料:鲜虾、菜刀、砧板、清水。

  2、鲜虾浸泡在水中,清洗干净。

  3、将虾按在砧板上,用锋利的刀将虾背由头到尾切开,不要切断。

  4、开边后的虾很轻松就能把虾线(虾肠)取出了。

  5、去除虾线后,开边处用水清洗干净。

  6、按照上述方法,将鲜虾全部开背去虾线,清洗干净。


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