作文档>生活经验>其他

柑桔罐头为什么要进行排气处理

更新时间:

  原因:

  1、排气可以防止里面微生物的生长。

  2、防止氧化金属盖子。

  3、防止里面营养物质酶解。

  4、防止装罐后热处理空气膨胀而胀罐。

  5、可防止或减轻因加热杀菌时内容物的膨化而使容器变形,影响罐头的密封。

  6、减轻罐内食品色香味的不良变化和营养物质的损失。


柑桔罐头为什么要进行排气处理相关文章:

柑桔罐头为什么要进行排气处理

原因:1、排气可以防止里面微生物的生长。2、防止氧化金属盖子。3、防止里面营养物质酶解。4、防止装罐后热处理空气膨胀而胀罐。5、可防止或减轻因加热杀菌时内容物的...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文