鹤香鲫鱼有几种做法

　　红烧鱼的做法：

　　主料：

　　鲫鱼

　　配料：

　　酒、葱、蒜、辣椒、猪油、调味料

　　做法：

　　1、鲫鱼洗净后抹盐，加调味料；

　　2、抹炸粉淹浸约半至一小时；

　　3、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用；

　　4、热锅放油，爆香葱白、蒜末、姜片，放适量水，放入喜欢的调味料勾成汁；

　　5、把鱼放进去，焖约十五分钟即可出锅。

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