马苏里拉芝士培根面包怎么做好吃
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1、高筋面粉240g,全麦粉60g,黄油20g,干酵母3g,水190g,食盐4g,糖15g,奶粉15g,马苏里拉200g,培根4片。
2、酵母放在温水里搅拌均匀。
3、把所有材料混合均匀,再加入黄油揉成光滑的面团。
4、放在容器里盖上保鲜膜发酵,直至2倍大左右即可。
5、培根用小火略煎一下,再切碎和马苏里拉混合搅拌均匀,制成内馅。
6、把发好的面团分割成8个小面团,滚圆松弛20分钟。
7、取一个小面团用擀面杖擀成圆形面片。
8、包上内陷,收紧封口。
9、封口朝下,放在烤盘里进行二次发酵。
10、二次发酵大概50分钟左右,撒上适量高粉,用剪刀剪出十字口,四个角向外拉一拉。
11、烤箱190度,烤20~50分钟。
12、烤好后取出放在烤网上。趁热吃最好吃。
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