肉丸子的调料怎么做好吃

　　1、材料:肉末 500克、馒头1个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋1个、盐、味精、料酒、生粉。

　　2、步骤:生姜、葱、切碎备用；将肉末加入生姜、葱碎中；

　　3、再用刀继续剁成泥；

　　4、把馒头放水里泡下；

　　5、等馒头把水分都吸收了即可；

　　6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋，搅拌均匀；

　　7、用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了；

　　8、最后将肉圆和野山菌烩下就可以了。

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