清吨鱼怎样做好吃

　　清炖鱼做法：

　　主料：鲤鱼一条。

　　辅料：色拉油适量、食盐适量、香菜适量、酱油适量、八角四颗、生蒜三瓣、葱两根、姜两片。

　　制作步骤：

　　1、鲤鱼去除鳞片以及内脏，切段；

　　2、将香菜和葱切成小段备用；

　　3、锅内油热后加入八角、生蒜、姜片以及葱段炝锅，炒出香味；

　　4、将鲤鱼段放入锅内稍微翻炒后加入清水，盖上锅盖后用大火烧开，再转小火慢炖20分钟；

　　5、关火，撒入香菜并用食盐进行调味即可。

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