拉皮怎么吃

　　材料:拉皮2张、黄瓜1根、油炸素肉。

　　做法：

　　1、将做好的大拉皮，用凉水泡一下捞出，切条，黄瓜切片，备用；

　　2、小麦加温水、盐、小苏打、做成浆，下油锅炸成素肉；

　　3、锅底留点油炸香花椒、辣椒，凉了备用的花椒油；

　　4、大拉皮、黄瓜、素肉、醋、盐、糖、花椒油一起凉拌均匀，即食。

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