制作烧烤羊肉串的腌制方法

　　1、食材：羊肉400g、葱半根、生抽10ml、孜然粉5ml、油15ml、孜然粒10ml、辣椒粉15ml、盐5ml。

　　2、准备好羊肉洗净。羊肉切小块。

　　3、葱切小圈，加入羊肉中。

　　4、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。

　　5、拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。

　　6、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。

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