怎么做布丁不用布丁粉的那种

　　材料：

　　5个蛋，四分之三杯糖，三杯牛奶，一片香草片。

　　做法：

　　1、蛋加糖后用直形打蛋器轻轻搅匀。

　　2、加入牛奶及压成粉末的香草片拌匀，轻轻舀在12个模型中。

　　3、蒸笼或炒菜锅装水煮沸后，把布丁一个一个排入，用极小的火蒸40分钟。

　　4、蒸好后倒扣碟中，淋上一点焦糖蜜，趁热进食，鲜嫩可口。

　　注意事项：

　　水将滚而未滚的程度最合适蒸布丁，火一大布丁就会千疮百孔，不细致。如果开小火后，水仍然很滚，就把蒸笼盖子折开一点。

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