地摊上卖的鸡蛋汉堡面糊怎么调
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1、鸡蛋一只,取蛋清盛于容器中,加入少许食盐,加入适量的水搅拌均匀;
2、加入一小勺淀粉,再根据水量逐渐加入面粉调匀,一边加面粉一边搅拌,一直到面糊能挂住筷子为主;
3、做好面糊后稍微等一会,而且在搅拌时一定不能有干面团,要搅拌均匀;
4、鸡蛋汉堡面糊调制完成。
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