开水烫菜怎么做成酸菜

　　开水烫菜怎么做成酸菜？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

　　白菜从中间切开。

　　白菜放在清水中冲洗干净。

　　锅中加入清水，煮沸后放入白菜。

　　烫煮一会后翻面。

　　将白菜控水取出。

　　锅中加入30g食盐。

　　搅拌均匀后放凉备用。

　　将白菜放入坛子里。

　　倒入放凉的盐水。

　　盖上盖子，在盖子上倒入清水封口。

　　发酵后捞出即可。

　　成品。

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