做生日蛋糕的白色奶油有哪几种
更新时间:
生日蛋糕的白色奶油种类:动物奶油,植物奶油。
动物奶油:也称乳脂奶油,乳脂奶油比植物奶油贵很多,口感更甜润地道,不含对人体有害的反式脂肪酸,更富含维生素钙,铁等微量元素。乳脂奶饱和酸含量相对较高,故反式脂肪酸含量极低。由牛奶中的脂肪分离获得的,例如黄油等,味道醇香。
植物奶油:以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕,面包夹心,慕思蛋糕等食品中,目前已经广泛用于烘焙领域。
做生日蛋糕的白色奶油有哪几种相关文章:
做生日蛋糕的白色奶油有哪几种
生日蛋糕的白色奶油种类:动物奶油,植物奶油。动物奶油:也称乳脂奶油,乳脂奶油比植物奶油贵很多,口感更甜润地道,不含对人体有害的反式脂肪酸,更富含维生素钙,铁等微...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:空腹蜂蜜水是什么作用
下一篇:唱歌的多种技巧