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剑虾是什么虾

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  剑虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。剑虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。剑虾的做法可以是清蒸,爆炒。若是蒸煮食材要好。注意如果颜色变暗,头部断开那就说明不新鲜了。


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