清炖牛排骨汤怎么做好吃

　　主料：牛排骨6大块。

　　辅料：姜5片、花椒10粒左右、香菜5根、葱白两根、醋1茶匙。

　　制作步骤：

　　1、新鲜牛排骨洗净，注意洗去排骨中的血块。

　　2、大锅里烧清水，放入姜片，放入排骨，水开后，煮出浮末全部撇去，再放入花椒、醋和葱白。

　　3、大火煮开后，中小火，保持沸腾就好，盖盖熬一个半到两个小时，到排骨酥软就好。

　　4、盛入碗中，加适量盐和香菜调味即可。

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