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螃蟹冷冻一周还能吃吗

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  螃蟹冷冻一周还能吃,螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、等,都是性质比较稳定的成分,不会因为冷冻而出现什么大的性质改变。螃蟹冷冻3个月都不会出现什么质量问题,但是有时候本身冰箱细菌较多或者是拿出来解冻之后又复冻,细菌大量滋生,出现了霉味、酸味、腐烂味等不适的味道,表面还有霉菌等,就不能食用了。


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