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普通锅如何炖鸡汤

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  制作材料:

  鸡肉(800克)、姜(100克)、盐(5克)、白糖(10克)、老抽(20克)、花椒(10克)、花生油(80克)、米酒(50克)、鸡精(3克)、生抽(30克)。

  制作步骤:

  1、将鸡肉切块,生姜切片备用;

  2、热锅加入花生油80克,将姜片、花椒爆香;

  3、加入鸡块煸炒至鸡肉变白,加入五汤匙米酒;

  4、依次放入生抽、老抽、食盐、鸡精、白糖、翻炒至上色均匀;

  5、加入1千克水,沸腾后改小火炖60分钟即可。

  内容扩展:

  鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。


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