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如何区分西餐的刀叉种类

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  刀叉种类:

  刀、叉等银器类皆称为Cut-lery,刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用;汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外,还有调味料用汤匙。

  正确的西餐餐具刀叉的用法:

  1、西餐一般有刀叉可用,按照顺序,由外侧向内侧取;

  2、一般是左叉右刀,英式吃法:用右手拿刀,左手拿叉,比如牛排要求从左侧开切的,切下来就吃这一块,美式吃法:牛排从左侧向右侧切,切完后,把刀放下,用右手执叉子叉而食之;

  3、西餐的刀叉是不能指人,如要跟别人交谈,


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