立冬吃汤圆有什么寓意

立冬吃汤圆，寓意团团圆圆，立冬吃汤圆好处多多，立冬是冬季的开始，冬季气温寒冷，阴盛阳衰，热量比较足的汤圆就能保证人体充足的供能。南方的猪油肉圆，北方的白糖元宵，里面满是碳水化合物与能量，吃一口暖上半天。

糯米也是一个冬季应景应季的好食物，营养师也证明了糯米在秋冬多吃的好处，糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2等营养成分，是我们滋补养生不错的食材。《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。

做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。

实际上，冬季进补，要遵循“虚者补之，寒者温之”的原则。不宜食用过于燥热的大补之物。食用一些滋阴潜阳的食物，如牛羊肉、乌鸡、桂圆、红枣、山药、猪血、糯米等温热食品，抵御寒冷，滋阴潜阳。

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