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牛肉酱的制作方法

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  1、牛肉切丁,葱蒜切末。

  2、将甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱混合均匀制成新酱。

  3、热锅下牛肉粒,炒至出水,捞出过凉水,去浮沫。

  4、热锅起油,放入葱、姜、蒜末爆香,再下牛肉粒翻炒,加入料酒、混合酱。

  5、翻炒均匀后,加入开水,煮制30分钟,加入熟花生米、熟芝麻转中小火熬制15分钟即可。


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