白果炖肉的做法

　　1、白果用刀背轻轻的拍一下开裂。

　　2、剥出来的白果带有薄皮 ，用开水烫下就除去了。

　　3、五花肉切成大小一致的块。

　　4、热油用葱花爆锅、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉变色。

　　5、然后加适量的清水 ，小火炖40分钟左右。

　　6、肉软烂时放白果。

　　7、汤汁收的差不多加盐、翻炒出锅。

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