宁阳县美食

更新时间： 2021-04-20

　　宁阳县美食有西故城烧鸡、周泉盐焗鸡、东韩煎饼、泥村佳肴、宁阳夹饼、井泉馓子、大伯集煎包、宁阳“四八”宴席等。

　　1、西故城烧鸡：传统美食。根据配料加工而成的烧鸡，味道鲜嫩，浓香可口，是泰山一带的名牌产品。

　　2、周泉盐焗鸡：东庄镇周泉村的盐焗鸡，皮软肉嫩，香浓味美，色泽微黄，深受广大消费者喜爱。

　　3、东韩煎饼：东庄镇东韩村加工制作的煎饼，以页薄、色正、味香、口感好而有名，备受广大群众喜爱。

　　4、泥村佳肴：泥村佳肴色泽鲜艳、风味独特，属于色、香、味俱全的名吃。泥村佳肴入口鲜香，令人回味无穷，尤以猪耳朵和猪舌头最受人们欢迎。

　　5、宁阳夹饼：以羊肉串、鸡肉串、火腿肠，鸡蛋，红肠，鱼排等为主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料。咸鲜香辣、重油重酱。

　　6、井泉馓子：是一种油炸食品，用精面和成稠泥状，加入膨松剂，抽成粉丝粗细，每二三十根为一扎，放油锅烹炸。成品后，每根粗细若面条，每扎长30厘米左右，馓条整齐，造型秀丽，色泽金黄，轻嚼即碎，香酥可口，独具风味。

　　7、大伯集煎包：东疏镇大伯集村设集市、古会已有数百年历史，规模之大，远近闻名。大伯集小吃颇丰，以煎包最为有名。

　　8、宁阳“四八”宴席：宁阳“四八”宴席与酒礼在不断地丰富和完善，并作为具有鲜明特色的地方民俗延续至今，是鲁菜当中重要的代表菜系之一。

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