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如何制作好吃绵软的土豆小圆饼

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  1、用料:

  土豆150克、蛋清70克、淀粉35克、普通面粉30克、糖5克、油适量。

  2、做法:

  (1)准备好所有食材。

  (2)土豆去皮,切成小丁,放入锅中蒸15分钟左右。

  (3)蛋清中加入面粉、糖,用筷子或打蛋器搅拌成糊状,放好备用。

  (4)土豆块熟透后取出,捣成泥状。

  (5)土豆泥中加入淀粉,翻拌均匀。

  (6)取适量土豆泥放在手中,揉圆按扁,做成小饼形状。

  (7)把所有做好的小饼均匀地裹上面糊。

  (8)热锅刷油,将所有小饼放入锅中,饼上再撒几粒黑芝麻。

  (9)开小火,煎至两面微黄的状态。

  (10)完全熟透后取出,软软嫩嫩的土豆饼就做好啦。


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