炒螃蟹怎么做
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1、梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜瓣、姜,干辣椒。
2、放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。
3、放盐、白糖、料酒,继续翻炒3分钟左右,最后放葱花炒匀即可。
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